Les prix mondiaux des denrées alimentaires atteignent leur plus haut niveau depuis 2023

Le mois dernier, les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint leur plus haut niveau depuis un an, tandis que la FAO met en garde contre les risques qui pourraient aggraver la sécurité alimentaire dans les pays en développement.

En avril 2025, les prix mondiaux des denrées alimentaires ont atteint leur plus haut niveau en un an, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

Selon l'indice FAO des prix des produits alimentaires, qui mesure les variations mensuelles des prix internationaux des produits de base, a enregistré une hausse de 1 % par rapport à mars, atteignant 128,3 points, contre 127,1 points en mars. Par rapport à avril 2024, l'augmentation est de 7,6 %, un niveau jamais atteint depuis mi-2023.

Les prix des céréales ont été les plus touchés, selon la FAO, en raison d'une offre réduite, notamment du blé, avec une faible production en Russie et en Australie, couplée à des prévisions de récoltes de riz plus faibles en Asie à cause du changement climatique et du phénomène El Niño.

Les prix du maïs ont aussi augmenté, surtout en raison des craintes sur les exportations d'Amérique du Sud.

La sécurité alimentaire clairement menacée

La FAO a souligné que la demande croissante, surtout en Chine et dans d'autres marchés asiatiques, a contribué à la hausse des prix de la viande.

En parallèle, les produits laitiers ont vu leurs prix augmenter en raison des coûts de production et de transport plus élevés, sans oublier les perturbations des chaînes d'approvisionnement en Europe.

En effet, la FAO a expliqué que depuis 2022, les prix mondiaux des denrées alimentaires sont soumis à de fortes fluctuations, surtout à cause de la guerre en Ukraine. Ce qui a perturbé les exportations de céréales et d'huile végétale depuis la mer Noire, tout en augmentant les frais d'expédition et d'assurance. Bien que les prix aient baissé un peu en 2023, ils restent bien au-dessus des niveaux habituels.

Enfin, la FAO a également mis en garde à plusieurs reprises. Ces variations de prix pourraient aggraver les problèmes de sécurité alimentaire dans les pays en développement, notamment ceux qui dépendent des importations pour se nourrir.

Jihen Mkehli

Publié le 02/05/25 13:28