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Avec le programme ZRP, SICAM redonne à l'agriculture tunisienne son rôle stratégique dans le développement durable. Une initiative qui pourrait bien inspirer d'autres filières à repenser leur avenir autour d'une agriculture saine, inclusive et résiliente.
L'entreprise tunisienne SICAM, leader national de la transformation de tomates, a franchi un cap historique en célébrant à Sbikha le deuxième anniversaire de son programme Zéro Résidu de Pesticides détectables (ZRP).
À travers cette démarche volontaire, structurée et innovante, SICAM s'impose comme un acteur clé de la transition agroécologique en Tunisie, en Afrique et dans le monde arabe.
Une mobilisation forte autour d'une ambition commune
Sur les terres de Sbikha, au cœur du gouvernorat de Kairouan, plus d'une centaine d'agriculteurs et de collecteurs venus de Kasserine, Cap-Bon et des principales zones de production se sont réunis autour d'une parcelle témoin emblématique du programme ZRP.
Cette rencontre, organisée par SICAM, fut l'occasion de faire le point sur les avancées du projet initié en 2023, et de rendre hommage aux producteurs qui incarnent sur le terrain cette transition agricole.
" Notre engagement est fondé sur des convictions. Nous croyons que l'avenir de l'agroalimentaire passe par une approche responsable, transparente et coopérative avec le monde agricole ", a affirmé Jaloul Kribi, Directeur Général de SICAM Agri.
Une réponse aux attentes sociétales, sans obligation réglementaire
Lancé hors de tout cadre réglementaire, le programme ZRP est un choix stratégique, guidé par une vision citoyenne de la santé publique et du développement durable. Il repose sur quatre piliers structurants :
Une approche saluée par les consommateurs, à l'image du Baromètre 2025 de la consommation responsable (Lab'ess), selon lequel 96 % des Tunisiens se disent préoccupés par les résidus de pesticides dans leur alimentation.
2025, l'année du déploiement opérationnel
Après une phase de recherche et développement en 2023, puis une année pilote en 2024, l'année 2025 marque le début du déploiement à grande échelle du ZRP : 74 % des producteurs partenaires sont déjà engagés, la part de tomates ZRP dans les livraisons progresse rapidement. Objectif : 100 % de tomates ZRP d'ici 2030.
Face à l'inaccessibilité du bio pour de nombreuses familles tunisiennes – avec des concentrés pouvant atteindre 27 DT/kg – SICAM propose une alternative réaliste : des produits sains, sans résidus détectables, à des prix abordables. Ce modèle inclusif vise à devenir une nouvelle norme agricole tunisienne, conciliant impact sanitaire, viabilité économique et excellence environnementale.
" Ce n'est pas un simple projet pilote, c'est une réorientation structurelle de toute notre filière ", souligne Malek Bayahi, Directeur Supply Chain. " Nous investissons dans un modèle agricole qui respecte la terre, valorise le travail des producteurs tunisiens, et répond aux attentes croissantes des consommateurs. "
Un pilier pour la souveraineté alimentaire nationale
Plus qu'un programme agricole, ZRP s'inscrit dans une vision stratégique de souveraineté alimentaire. SICAM y voit un levier global intégrant santé publique, respect de l'environnement, développement rural et résilience des filières locales. Ce modèle, ancré dans la science et l'éthique, pourrait bien préfigurer l'agriculture durable de demain.
Un partenariat gagnant avec les agriculteurs
SICAM ne laisse rien au hasard. Avec l'appui technique permanent assuré par des ingénieurs-conseils, le suivi des pratiques agricoles durables tout au long de l'année, et le soutien financier significatif, avec des avances allant jusqu'à 60 % du chiffre d'affaires des récoltes, SICAM assure un accompagnement de terrain qui sécurise les revenus des producteurs tout en facilitant l'adoption de pratiques plus vertueuses.
Notons que le ZRP répond à des impératifs économiques et géostratégiques, à savoir la gouvernance agricole inclusive, la fidélisation des fournisseurs dans un contexte volatil, la différenciation à l'export (Europe, MENA), l'anticipation des normes sanitaires et le soutien à la sécurité alimentaire.
En initiant ce programme unique dans la région, SICAM devient ainsi la seule entreprise du secteur de la tomate à lancer un programme ZRP structurant, la première en Afrique et dans le monde arabe à le faire et la troisième en Europe à s'engager ainsi dans la démarche Clean Label.
0.E.O
Publié le 30/06/25 18:23
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