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Les dernières données publiées par l'Office National de l'Huile (ONH) révèlent une nette reprise des exportations tunisiennes d'huile d'olive en volume au cours du premier trimestre 2025. Celles-ci ont atteint 115,2 mille tonnes, contre 62,2 mille tonnes à la même période en 2024, soit une hausse remarquable de 85,3 % en glissement annuel.
L'huile d'olive en vrac représente la quasi-totalité des exportations tunisiennes, avec une part de 90,6 %. En revanche, la part de l'huile conditionnée a reculé à 9,4 %, contre 10,8 % un an plus tôt.
En valeur toutefois, les recettes à l'exportation ont diminué, s'établissant à 1,44 milliard de dinars au premier trimestre 2025, contre 1,71 milliard à la même période en 2024, soit un repli de 15,6 %.
Ce recul s'explique principalement par la forte baisse des prix mondiaux de l'huile d'olive. Le prix moyen de la tonne d'huile d'olive tunisienne exportée est passé de 27 494 dinars en mars 2024 à 12 521 dinars en mars 2025.
D'après le FMI, le prix moyen de la tonne métrique d'huile d'olive extra vierge a chuté de 43,5 % en un an, atteignant 5.603 dollars en mars 2025. Ce prix avait atteint un record historique en janvier 2024, culminant à 10.281 dollars, avant d'entamer une tendance baissière qui devrait se poursuivre tout au long de l'année.
Les experts du marché mondial de l'huile d'olive attribuent cette baisse à l'amélioration attendue des récoltes chez les principaux pays producteurs. En particulier, la production espagnole devrait croître de 52 % cette année. Globalement, la production mondiale pour la campagne 2024/2025 est estimée à 3,1 millions de tonnes, contre 2,5 millions en 2023/2024.
O.E.O
Publié le 08/05/25 14:46
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