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Le taux d'inflation a enregistré une légère baisse au mois de mai 2025, s'établissant à 5,4%, contre 5,6% en avril, selon les données publiées récemment.
Selon l'Institut National de la Statistique (INS), cette accalmie s'explique essentiellement par un ralentissement de la hausse des prix des produits alimentaires, qui ont progressé de 6,7% sur un an, contre 7,3% en avril.
Malgré ce léger recul, les prix des produits alimentaires continuent d'exercer une pression sur le panier du consommateur. Sur un an, les hausses les plus marquées concernent les légumes frais (+25,3%), les fruits frais (+22,8%), la viande d'agneau (+19,8%) et les poissons frais (+10,8%).
À l'inverse, certains produits affichent une baisse notable, notamment les huiles alimentaires (-22,2%) et les œufs (-5,1%).
Les prix des produits manufacturés ont connu une hausse de 5,2% en mai sur un an, tirés notamment par l'augmentation des prix du secteur habillement et chaussures (+9,4%) ainsi que des produits d'entretien courant du foyer (+4,9%).
Du côté des services, une hausse de 4,6% est enregistrée, largement portée par la progression des tarifs dans les restaurants, cafés et hôtels (+10,8%).
L'inflation sous-jacente, qui exclut les produits alimentaires et l'énergie, reste stable à 5,5%. Les produits libres, c'est-à-dire non encadrés par l'État, ont vu leurs prix augmenter de 6,5% sur un an, contre seulement 1,6% pour les produits à prix réglementés.
En particulier, les produits alimentaires libres ont grimpé de 7,5%, alors que les produits alimentaires à prix encadrés n'ont augmenté que de 0,9%.
Cette évolution de l'inflation reflète une tendance modérée, mais encore bien présente, des tensions sur certains produits de consommation courante, en particulier ceux à forte volatilité comme les denrées alimentaires.
Omar El Oudi
Publié le 05/06/25 17:44
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