Les prix de l'huile d'olive à l'échelle mondiale sont en pleine flambée, en raison principalement des conditions météorologiques défavorables en Espagne, l'un des principaux producteurs mondiaux de cette denrée précieuse.
Sur le marché international, le prix d'une tonne d'huile d'olive a atteint près de 6.269 dollars en avril dernier, enregistrant une augmentation de 45% par rapport à l'année précédente. Cette situation sans précédent, qui représente le niveau le plus élevé depuis que le Fonds monétaire international (FMI) a commencé à collecter des statistiques en 1990, est le résultat d'une sécheresse sévère touchant plusieurs pays producteurs, dont l'Espagne.
En tant que principal contributeur avec une part habituelle de 40% de l'offre mondiale, l'Espagne fait face depuis plusieurs mois à des températures élevées et à une pénurie d'eau qui affectent ses oliviers.
Récolte limitée en Espagne : Une opportunité pour la Tunisie
Face à ce tableau préoccupant, les autorités espagnoles ont déjà anticipé une récolte limitée à 680 mille tonnes pour la campagne 2023/2024, soit moins de la moitié de la moyenne quinquennale qui s'élève à 1,37 million de tonnes.
Cependant, cette crise offre une opportunité à la Tunisie. Selon les observateurs, le pays pourrait saisir cette occasion pour renforcer sa présence sur le marché mondial de l'huile d'olive. En tant que leader mondial des exportations d'huile d'olive en dehors de l'Union européenne, la Tunisie est bien positionnée pour profiter des difficultés rencontrées en Espagne.
La saison 2023/2024 s'annonce plus prometteuse après une récolte mitigée l'année précédente due à la sécheresse.
Perspectives optimistes pour la production d'huile d'olive en Tunisie
Selon le Département américain de l'agriculture (USDA), les oliviers tunisiens bénéficieront cette année de conditions favorables grâce à un phénomène connu sous le nom de "alternance biennale". En conséquence, la production devrait atteindre près de 250 mille tonnes, comparativement à 180 mille tonnes l'année précédente.
Dans ce contexte favorable, les exportations tunisiennes pourraient atteindre 200 mille tonnes au cours de la campagne 2023/2024, générant ainsi d'importantes recettes pour le pays avec un prix moyen élevé par tonne d'huile d'olive. Cette opportunité permettrait à la Tunisie de consolider sa position en tant qu'acteur majeur sur la scène internationale dans le secteur de l'huile d'olive.
Avec l'augmentation des prix mondiaux et les perspectives optimistes pour la Tunisie, le marché de l'huile d'olive connaît une période de changements significatifs, offrant de nouvelles opportunités et des défis tant pour les producteurs que pour les consommateurs à travers le monde.
Mariem Ben Yahia
Publié le 26/05/23 11:30