بلغت صابة الزيتون لموسم 2021-2022 حوالي 1.2 مليون طن أي ما يعادل 240 ألف طن من الزيت حسب ما صرح به وزير الفلاحة والصيد البحري محمود الياس حمزة خلال اشرافه على افتتاح موسم جني الزيتون في صفاقس.
وارتفعت صابة هذا الموسم مقارنة بالموسم الفارط بما يزيد عن 100 ألف طن إلا أنها تبقى بعيدة عن الصابة القياسية لموسم 2019-2020 والتي بلغت آنذاك حوالي 400 ألف طن من زيت الزيتون وتم تصدير أكثر من 350 ألف طن.
وتراوحت أسعار الكلغ من الزيتون لهذا الموسم بين 1250 و1600 مليم وهو ما يعني أن أسعار زيت الزيتون لن تقل عن 10 دنانير للتر الواحد، فيما رجح عضو المجلس الوطني للنقابة التونسية للفلاحين، فوزي الزياني أن يتراوح سعر اللتر الواحد من زيت الزيتون بين 12 دينار و16 دينارا وذلك بسبب تأثير العوامل المناخية ونقص الامطار وبسبب عنصر المعاومة.
وتقدّر المساحة الحالية لأشجار الزيتون بحوالي 2 مليون هك وهو ما يمثل 16 بالمائة من المساحة العالمية، ويحتلّ انتاج الزيت التونسي المرتبة الثانية عالميا بعد اسبانيا، كما تحتل تونس المرتبة الأولى من حيث مساحات الزيتون البيولوجي بـ 255 ألف هك.
ويبلغ عدد المستغلات 309 ألاف مستغلة أي 60 بالمائة من العدد الجملي للمستغلات الفلاحية، من بينها 5282 مستغلة زيتون بيولوجي سنة 2019 فيما يقدّر معدل الإنتاج خلال العشرية الفارطة بـ 204 ألف طن زيت.
أمير البجاوي
تم النشر في 03/11/2021
